Simbiyotek Biyolojik Ürünler San. Tic. A.Ş. 2004 yılında kurulmuş, organik ve sürdürülebilir tarım ve hayvancılık ile bunların devamı olan gıda sektörüne yönelmiştir. Bu sektörlerde doğal ve çevreye dost maddelerin kullanılması artarak sürmekte, hatta bazı durumlarda tek seçenek olarak görülmektedir. Örneğin organik tarımda kimyasal ilaç kullanımı serbest olmadığı için zararlı organizmalara karşı biyolojik savunma (biyokontrol ajanları) yöntemleri kullanmak yegane seçenek olarak ortaya çıkmaktadır. Bunun gibi 2006 yılında tavukçulukta büyüme faktörü olarak antibiyotik kullanımı yasaklanmış, doğal seçenekler (probiyotikler, laktik asit kültürleri) önem kazanmıştır. Simbiyotek'in özgün üretim suşları, Türkiye'de İstanbul Tıp Fakültesi Mikroorganizma Kültür Koleksiyonları Araştırma ve Uygulama Merkezi'nde (KÜKENS) ve Almanya'da Alman Mikroorganizmalar ve Hücre Kültürleri Koleksiyonu'nda (DSMZ) tescil edilmiş ve saklanmaktadır.