Sim MoStp Hasat sonrası uygulamaları
Hasat sonrasında sebze ve meyveler birçok patojen küf etkenine maruz kalmakta, hızla bozulup çürümekte ve yüksek fire oranları ortaya çıkmaktadır. Küflerin ürettiği mikotoksinler insan sağlığını tehdit etmektedir. Koruyucu olarak kullanılan ve sağlığa zararlı etkileri olabilecek kimyasal fungisitler yerine Bacillus kültürleri kullanılabilir.
Bacillus subtilis DSM 34517 içeren Sim MoStp ile hasat sonrası meyvelere yapılan uygulamalar küflere karşı koru-ma sağlamakta, depolama sürecinde bozulma ve küflenme önlenmektedir.
Sim MoStp örneğin turunçgillerde bulunan Penicillium küflerine, çilek, marul veya üzümde bulunan gri küflere (Botyritis cinerea) karşı etkili koruma sağlamaktadır.